JOURNÉE SÉMINAIRE COCKTAIL Agrandir

JOURNÉE SÉMINAIRE COCKTAIL

trois livraisons dans la journée  | Dès 30 personnes
Livraison sous 7 jours . sous réserve de disponibilité.

Prestation idéale pour une journée de travail en entreprise .

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Sous réserve de disponibilité.
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MONTANT TOTAL

49,00 € TTC

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Nota Bene :
Ce cocktail est composé de tous les mets présentés ci dessous .Il s ‘agit d ‘un panaché de toutes ces pièces .Vous n ‘avez donc pas à choisir .
1 |à partir de 8 h30 / acceuil
Viennoiseries et boissons
Mini-viennoiseries
Café, thé, jus d’orange, eaux
2 |10 heures  / pause café
Pâtisseries  et boissons
Minis Amandines aux fruits 
Café, thé, jus d’orange, eau plate et gazeuse
312 h 00 / pause déjeuner 
Feuilletés & canapés gourmets
Blinis fromage frais et saumon 
Navette ,rillettes et cornichon

Croquante de Foie gras au tourteau
Chutney de pêche au canard fumé
Profiterole au tourteau et estragon
Duo de wraps gourmands
Saumon fumé , crème a l aneth
Poulet grillé , sauce tandoori
Mise en bouche sur coupelles verrines et coquelons
Gambas piquant  sautés aux petits légumes
Emincé de poulet sauté au miel et cumin
Aubergines à la tomate et basilic 
Saint jacques  grillée ,  mangue  citron vert
Carpaccio de boeuf charolais au pesto
Plateau de fromages affinés
Brie de Meaux , Tommes de Savoie , chèvre cévenol
petits pains individuels ,salade et huile d ‘olives 
Pièces sucrées
Déclinaison de verrines & douceurs sucrées
Mousse au chocolat ,framboise fraîche 
Crème brûlée ,corolle aux deux chocolats
Farandole de mignardises sucrées
4|Pause café & pot de clôture
Mignardises et boissons
Chouquettes, biscuits secs 
Café, thé, jus d’orange, eau plate 
Le service 
Nos maîtres d hôtel vous accompagnent  durant la durée de votre événement ..
-1 maitre d hotel confirmé , pour 30 à 50 personnes .
– Installation et service des différentes prestations de la journée .
– Tenu 3 pièces (pantalon , chemise , tablier )
Le bar 
Boissons softs :
– Perrier, Evian, Coca cola,
– Jus d’orange, Jus de pommes,
– Café, thé, chocolat.

Sélection du sommelier ( cocktail déjeunatoire )
– Domaine  Tourradons rouge ( 1 bouteille pour 5 ) 
– Domaine de Chabrier blanc ( 1 bouteille pour 10 ) 
– Saint Benezet rosé  (1 bouteille pour 10)

la vaisselle cocktail 
– Verres à pieds,
– Assiettes cocktail et fourchettes,
– Serviettes cocktail,
– Nécessaire de service,
– Nappage tissu pour votre buffet.

1- à partir de 8h30 / Accueil

Viennoiseries et boissons

Mini-viennoiseries
- Café, thé, jus d’orange, eaux

2- 10h / pause café

Pâtisseries et boissons

- Minis Amandines aux fruits 
- Café, thé, jus d’orange, eau plate et gazeuse 

3- 12h / pause déjeuner

Feuilletés & canapés gourmets

- Blinis fromage frais et saumon 
- Navette ,rillettes et cornichon
- Croquante de Foie gras au tourteau
- Chutney de pêche au canard fumé
- Profiterole au tourteau et estragon

Duo de wraps gourmands

- Saumon fumé , crème a l aneth
- Poulet grillé , sauce tandoori

Mise en bouche sur coupelles verrines et coquelons

- Gambas piquant  sautés aux petits légumes
- Emincé de poulet sauté au miel et cumin
- Aubergines à la tomate et basilic
- Saint jacques  grillée ,  mangue  citron vert
- Carpaccio de boeuf charolais au pesto

Plateau de fromages affinés

Brie de Meaux , Tommes de Savoie , chèvre cécenol
- petits pains individuels ,salade et huile d ‘olives 

Pièces sucrées

- Déclinaison de verrines & douceurs sucrées
- Mousse au chocolat ,framboise fraîche 
- Crème brûlée ,corolle aux deux chocolats
- Farandole de mignardises sucrées

4- Pause café & pot de clôture

Mignardises et boissons

Chouquettes, biscuits secs 
- Café, thé, jus d’orange, eau plate 

Le service

Nos maîtres d'hôtel vous accompagnent durant la durée de votre événement.

- 1 maitre d'hotel confirmé pour 30 à 50 personnes 
– Installation et service des différentes prestations de la journée
– Tenu 3 pièces (pantalon , chemise , tablier)

Le bar

Boissons softs 

– Perrier, Evian, Coca cola, 
– Jus d’orange, Jus de pommes, 
– Café, thé, chocolat.

Sélection du sommelier (cocktail déjeunatoire) 

– Domaine  Tourradons rouge ( 1 bouteille pour 5 ) 
– Domaine de Chabrier blanc ( 1 bouteille pour 10 ) 
– Saint Benezet rosé  (1 bouteille pour 10)

la vaisselle cocktail

– Verres à pieds, 
– Assiettes et couverts, 
– Serviettes cocktail, 
– Nécessaire de service,
– Nappage tissu pour votre buffet.

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