BAPTÊME/COMMUNION

Cette prestation s'adapte à toute sorte de réceptions : idéale pour votre événement familial comme un baptême, une communion, un anniversaire, etc.

Buffet disponible dès 30 personnes

Plus d'infos

Votre apéritif (6 pièces par personne)

Farandole de petits canapés et petits fours variés

- Toast de confiture d'oignons doux et groseille
- Toast de tapenade maison, feuille de basilic frais
- Blinis de fromage frais et saumon fumé

Assortiment de verrines gourmandes

- Sauté de poulet au miel et cumin
- Betterave et saumon gravlax
- Caviar d'aubergines et tomates séchées

Votre repas de fêtes

Buffet d'entrées

- Aubergines fondantes, tomates et basilic
- Panier de bâtonnets de légumes croquants et sauce anchoïade
- Salade de penne aux poivrons et pesto
- Mousse de courgettes, coulis de tomate et basilic
- Plateau de charcuterie fine
(jambon cru, cuit, terrine de campagne, coppa)
- Tortillas fondantes aux pommes de terre persillées
- Salade asiatique à la menthe fraîche et cacahuètes

Les plats du chef à déguster froid

- Saumon entier en bellevue
- Contre-filet de bœuf finement tranché, poêlée de girolles en persillade

Plateau de fromages affinés

- Brie de Meaux
- Chèvre des Cévennes
- Tommes de Savoie

Dessert au choix

- Grand gâteau au choix avec personnalisation (joyeux anniversaire, etc.)
- Fraisier
- Feuillantine au chocolat
- Bavarois framboises
- Pièce montée 3 choux par personne

Buffet disponible dès 30 personnes.

Pour un repas réussi, nous comptons :

270 gr. pour votre assortiment d'entrées
130 gr. pour votre plat
0.40 gr. de fromage
120 gr. pour le dessert

Prestation comprenant :

Livraison et installation de votre buffet
Buffet « prêt à déguster »
Nappages blanc
Mini-serviettes à usage unique
Présentation originale et soignée
Respect de vos impératifs horaires.

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